Landbrug er processen med at producere fødevarer, foder, fibre og andre ønskede produkter ved at dyrke visse planter og opdrætte husdyr. Landbrugets historie går tusinder af år tilbage i tiden, og dets udvikling har været tæt forbundet med den menneskelige civilisations historie. Landbrugsrevolutionen muliggjorde domesticering af planter og dyr, hvilket førte til udviklingen af civilisationer. I dag spiller landbruget fortsat en afgørende rolle i den globale økonomi og leverer fødevarer til milliarder af mennesker verden over. Ud over traditionelle afgrøder som hvede og majs omfatter det moderne landbrug også produktion af husdyr, akvakultur, gartneri og skovbrug. Med fremskridt inden for teknologi og videnskab er landbruget blevet stadig mere effektivt og produktivt. Det står dog stadig over for udfordringer som klimaændringer, vandknaphed og jordforringelse. På trods af disse udfordringer er landbruget fortsat en vigtig del af den globale økonomi og vil fortsat spille en vigtig rolle i fremtiden. Landbrugsproduktionen forventes at stige med 60 % inden 2050 for at imødekomme den voksende verdensbefolknings behov. Derfor vil forskning og udvikling på landbrugsområdet være afgørende for at sikre, at landbruget fortsat kan opfylde behovene hos en voksende verdensbefolkning.